McMurry, John. Química orgánica. 9 ed.. México, D. F. : Cengage Learning; 2018. 1052 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 968-607-526-558-2.
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Disponibilidad: 1 de 1
Química general. ensayo virtual.
Isasi, Josefa. Química general. ensayo virtual. Madrid : Dextra; 2018. 384 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-84-16898-54-1.
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Disponibilidad: 1 de 1
Storch de Gracia, J. Ma. y García Martín, T.. Seguridad industrial en plantas químicas y energéticas. Fundamentos , evaluación de riesgos y diseño. 2 ed.. Madrid : Diaz de Santos; 2008. 941 p. Ilus.; 24 cm. ISBN: 978-84-7978-864-3.
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Disponibilidad: 2 de 2
Whitten, Kenneth W. y Davis, Raymond E.. Química. 10° Ed.. México, D.F. : Cengage Learning; 2015. 1084 p. 27 cm. ISBN: 978-607-519-959-7.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
Disponibilidad: 1 de 1
Chang, Raymond. Fundamentos de química. México, D.F. : McGraw Hill; 2011. 461 p. 27 cm. ISBN: 978-607-15-0541-5.
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Disponibilidad: 1 de 1
Kuhn, Hans y Forsterling, Horst--Dieter. Principios de fisicoquímica. 2° Ed.. México, D.F. : Cengage Learning; 2012. 1031 p. 27 cm. ISBN: 978-607-481-614-3.
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Disponibilidad: 1 de 1
Chang, Raymond y Goldsby, Kenneth A.. Química. 11ª ed.. México : McGraw Hill; 2013. 1107 p. Ilus; 27 cm. ISBN: 978-607-15-0928-4.
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Lo que Einstein le contó a su cocinero.
Wolke, Robert L.. Lo que Einstein le contó a su cocinero. Barcelona : Robinbook; 2003. 267 p. Ilus; 22 cm. ISBN: 978-84-96222-00-7.
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Conservación química de los alimentos: Características, usos, efectos.
Luck, E.. Conservación química de los alimentos: Características, usos, efectos. 2ª ed.. Zaragoza : Acribia; 1995. 324 p. Tapa rústica; 24 cms. ISBN: 84-200-0898-2.
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